プルニュ・グラッセ・ビエーレ

近所の梅林から拾ってきた青梅をビールと砂糖で煮てみた。

レシピ
青梅　1kg
砂糖　1kg（実際には600gでいいと思う）
ビール 500ml

土鍋で15分煮るだけ。
吹きこぼしに注意し、煮上がったら蓋を取らずに常温になるまで待ちます。

これはうまい！

プルニュ・グラッセ・ビエーレと命名してみました。